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西湖龍井茶的茶文化
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“西湖之泉,以虎跑為最,兩山之茶,以龍井為佳。”(明高濂《四時幽賞錄》)“龍井茶,虎跑水”,這是聞名中外的旅游勝地杭州西湖的雙絕。好茶加好水,為美麗的西湖增添了光彩,宋代詩人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子”,“從來佳茗似佳人”的詩句。西湖龍井茶就產在杭州西湖的的群山之中,歷史悠久。

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