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雞絲碧螺春的做法
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雞絲碧螺春的做法  碧螺春有抗菌、抑菌、防齲齒、提神健胃之功效,我們都知道茶葉是可以做菜的那么用碧螺春可以做什么美食呢?下面就雞絲碧螺春的做法做一詳細介紹! 〔牧希骸 ∈祀u脯肉300克,碧螺春茶葉15克,雞蛋2只,白面粉100克,芝麻油15克,精鹽3克,味精2克,花生油適量,發酵粉1克! ‰u絲碧螺春的做法:  1、選熟雞脯肉100克,用手撕成細絲! 2、另將上等綠茶(碧螺春最佳)15克用開水少量泡軟待用! 3、取雞蛋2只,白面粉身碎骨00克,熟植物油15毫升,發酵粉微量,拌和成酥糊,然后放入茶葉、雞絲,加細鹽和味精! 4、另用色拉油或花生油開油鍋,燒到五成熱,將茶葉雞絲糊用調羹剜成一只只圓丸投入油鍋炸,用中火加熱,俟其成熟定型,逐一撈出! 5、再將油溫升高到六成,投入原料復炸,使之金黃酥脆即可。綠茶鑲嵌于金黃的刃球上,色澤雅麗,口感外脆里軟,清香鮮嫩,茶葉盈頰! ‰u絲碧螺春的做法就是以上介紹的這樣,你們學會了嗎?雞絲碧螺春色澤橙黃透綠,口感外脆里嫩,香氣清新鮮嫩,增進食欲,有益健康?芍^老少皆宜的一道菜肴。

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