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唐超煎茶法
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煎茶法主要是指陸羽在其編寫的《茶經》中所記載的一種飲茶方 法。煎茶法通常用餅茶,主要程序有備茶、備水、生火煮水、調鹽、投 茶、瀹華、分茶、飲茶、潔器等9個步驟。煎茶法一出現就受到士大夫、 文人雅士和品茗愛好者的喜愛,特別是到了唐朝中后期,逐漸成熟并且 流行起來。由于茶圣陸羽是煎茶法的創始人,因此煎飲法又被稱為“陸氏煎茶 法”。煎茶之道可以說是中國茶道形式的雛形,興盛于唐朝、五代和兩 宋,歷時約500年。

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